naturally calm!
Boende Konferens Bröllop
Den inspirerande platsen för mångfald och ett rikt liv
Our upcoming events
Yin yoga - Varannan onsdag kl 18-19.15
Datum: 2025-02-12 - 2025-06-18
Time: 18:00 - 19:15
Skapa en god vana - yinyoga varannan onsdag kl 18.00 - 19.15! Yinyoga är en mjuk och meditativ yogaform som [...]
4 mars kl 18: Restorative Yoga
Datum: 2025-03-04
Tid: 18:00 - 19:30
Restorative Yoga – en mycket meditativ och terapeutisk yogaform Under sex tillfällen har vi under januari-mars 2025 erbjudit s k [...]
9 mars: Lär dig mjölksyra grönsaker - tarmens guld!
Datum: 2025-03-09
Tid: 10:00 - 16:00
Varför fermenterar/mjölksyrar vi grönsaker? Att fermentera är att ”laga mat med mikroorganismer” (jäst, mögel och bakterier). När man mjölksyrar grönsaker [...]
12 mars: Gongbad/meditation - en vibrerande upplevelse
Datum: 2025-03-12
Time: 18:00 - 20:00
En kväll där du får slappna av och njuta av vibrerande och kraftfullt gongspel! Den 12 mars gästas vi igen [...]
Hyr fräsch våning nära Arlanda i vacker lantlig miljö
Hyr en stor, öppen lägenhet med fem sovrum och självhushållskök! Dels som s k longstay för företag, dels som veckoboende för privata sällskap. I våningen bor ni på ett mer ombonat och hemtrevligt sätt än på ett traditionellt hotell i skön och vacker omgivning. Fri wifi och trygg parkering intill boendet.
En annorlunda konferensplats i härligt inspirerande miljö
Herresta Lada är den perfekta platsen för din konferens, utbildning eller möte om du söker en vacker, lugn och inspirerande miljö. Hos oss möts det charmigt lantliga och det fräscht moderna. Du hittar oss nära Arlanda, mitt emellan Stockholm och Uppsala. Konfererar ni hos oss är det enbart du och dina kollegor här.
Wedding in wonderful environment
I den lantliga miljön på Herresta Lada kan ni både viga er och fira ert bröllop på det sätt ni vill. För sällskap upp till 70 personer kan ni hyra vår charmiga cafélada för bröllop, dop eller minnesstund. Bord, stolar och porslin finns på plats. Möblera som ni vill.
Rude idyllic
We have, frankly, a lot of things for us
Filosofiska samtal – Lär dig förstå, leda och skapa värde
En heldagskurs den 10 maj med fokus på existentiella sokratiska dialoger
Vill du utforska den sokratiska dialogens mekanismer och möjligheter? Vill du få tillgång till verktyg som för samtal bort från låsta åsiktspositioner och mot gemensamma kreativa undersökningar och nya öppningar framåt? Detta är en introduktionskurs för dig som är intresserad av aktivt delta i eller att leda filosofiska samtal förstått som existentiella sokratiska dialoger.
Vi möts i grupp för att inspireras samt få nya verktyg och insikter med hjälp av sokratisk samtalsmetodik. Upplägget innebär att vi blandar övningar med korta föreläsningar och inspel. Vi gör också övningar som syftar till att engagera våra kreativa sidor, våra kritiskt tänkande sidor, uppmärksamma oss på språkets styrkor och fallgropar för att definiera, precisera och kommunicera.
Med inspiration från den klassiska filosofins metoder och insikter skapar vi tillsammans under en dag en verktygslåda för visdom. Det övergripande syftet med dagen är att du ska få med dig effektiva strategier för att bli klokare både i ditt arbete och din vardag oavsett i vilka sammanhang du verkar.
Då det handlar om övande av färdigheter så är övervägande del avsatt till praktik, dvs övningar i olika format. Det är både enkelt och svårt att vara i dialog och processen understöds här genom att betona det kreativa, opretentiösa och lekfulla. Genom dessa gemensamma eftertänksamma undersökande samtal övas analytisk kompetens, tydlighet i kommunikation, samskapande, aktivt lyssnande och ökad insikt i centrala begrepp. Även om vi kommer utgå från frågor är det inte svaren som är i fokus utan på processen, att vara i dialog. Med filosofins verktyg övar vi oss i att själva vara filosofer dvs tänka utanför det givna och leta efter det rimliga (eller sanna), genom att tänka själv och bygga vidare på andras idéer. Teman som undersöks är bland annat identitet, dialog och kunskap.
Samtalen är existentiella för att vi undersöker teman som är centrala för vår existens och vi gör det genom verktyg och processer som berör vårt sätt att vara i världen. Samtalen är sokratiska därför att vi använder oss av dialektisk metod, och där vi genom dialog triggar våra intuitioner och hjälps åt att föda fram nya idéer vars tankebana vi försöker följa bakåt och framåt, dvs undersöka dess antaganden och konsekvenser samt utveckla. Det är en process som innefattar association, dekonstruktion och rekonstruktion.
Course leader
I trygga händer kommer den erfarna kursledaren och författaren Tulsa Jansson att både mjukt och tydligt utmana och inspirera dig att själv leda samtal i en dialogisk riktning. Läs mer om Tulsa nedan.
For who?
Kursen riktar sig till dig som är yrkesverksam inom olika samtalsyrken eller allmänt nyfikna privatpersoner som vill fördjupa sin dialogiska kompetens.
Deltagarantalet är maximerat till 20 personer med ett minimiantal om 12. Inga förkunskaper krävs. Enbart en hygglig dos nyfikenhet kombinerat med modet att våga byta åsikt.
Vad ingår under dagen
• Välkomstfika med fralla, enklare sopplunch med bröd samt eftermiddagsfika med sötsak
• Ett eget exemplar av Tulsas senaste bok ”Visdomshinder och Visdomsnycklar”
• Skön samvaro med likasinnade i lantligt avslappnad, inspirerande och skön miljö
• Personal diploma
Datum, tider och plats:
Kursen äger rum lördagen den 10 maj 2025 på den vackert lantligt belägna och charmiga kurs- och konferensgården Herresta Lada utanför Sigtuna, intill E4 och Arlanda. Du hittar den enkelt via Google Maps. (www.herrestalada.com). Dagen startar kl. 09.00. och avslutas kl. 16.00. Välkomstfika finns framdukat från 08.30.
Price and registration
Priset uppgår till 1 995 kr per deltagare inklusive moms (exklusive moms för organisationer) .
Du anmäler dig genom att maila till tord@herrestalada.com och ange dina adress- och kontaktuppgifter. Faktura skickas därefter till din uppgivna adress. Vi behöver din anmälan senast den 25 april och anmälan är också bindande från detta datum.
Passa gärna på att bjuda med släktingar, vänner eller arbetskamrater för att dela gemensamma upplevelser ihop.
I övrigt
Har du frågor är du välkommen att kontakta kursledaren Tulsa på tulsa@philosophyatwork.com eller kurs- och konferensgården på tord@herrestalada.com.
Vissa möjligheter finns också att övernatta på kursgården eller på närliggande boenden. Hör av dig om det skulle vara aktuellt.
Varmt välkomna hälsar Filosofi-Tulsa och Herrestateamet Tord & Heléne
Mer om kursledaren Tulsa
Tulsa Jansson är filosofisk praktiker och utbildar i filosofisk-sokratisk dialog sedan 2011, främst för företag och organisationer. Hon har flertal gånger medverkat i Filosofiska Rummet på P1, samt hos Malou TV4. Tulsa är författare till böckerna "Du Har Svaren! Filosofi till vardags” och "Visdomshinder och visdomsnycklar” och hon är även verksam på ett nationellt plan för att påverka det svenska samhället i en mer dialogisk riktning. Läs mer om henne och hennes verksamhet på philosophyatwork.com/index.html .
0 CommentsComment on Facebook
Persisk matlagningskväll - Kurs 14 mars: Lär dig laga persisk mat!
En kväll där du får prova på att laga olika klassiska rätter från det välrenommerade persiska köket tillsammans med den skickliga matskaparen Maryam.
Många kök har under åren inspirerat oss här i Sverige, men ett av de kök som förtjänar större uppmärksamhet är: Det persiska köket!
Vi får nu förmånen att träffa Maryam som under sin uppväxt i 80-talets Iran lärde sig att tillaga och förfina ett brett register av klassiska persiska rätter via sin mormor och andra närstående. En mattradition hon fört med sig till Sverige och sedan vidareutvecklat löpande utifrån olika influenser och trender. Nu brinner hon för att dela med sig av sin kokkonst till nyfikna och matnjutande människor i 2025-talets Sverige.
Vad händer under kvällen
- Vi träffas kl. 18.00 för en inledande presentation om upplägg av kvällen
- Olika rätter i menyn (6 st) presenteras och recept delas ut till indelade matlag
- Maryam berättar om råvarorna och visar processerna för att skapa de olika rätterna.
- Under kvällen kommer hon förstås gå runt och stödja de olika matlagen under arbetet.
- Vi kommer sammantaget att tillaga ca 6 olika rätter
- När rätterna är färdiga sätter vi oss ner och provsmakar tillsammans
- Vi har avsatt gott om tid för frågor och reflektioner i gott sällskap av likasinnade matnjutare
- Samtal om traditioner kring mat och familjesamvaro i dagens Iran ser vi också fram emot
- Vi hjälps åt att plocka undan och göra fint innan vi avrundar
Vad ingår i kurspriset
- Alla råvaror och all utrustning som behövs för kursen ingår i priset
- Ett eget exemplar av recepten till de rätter vi tillagar
- Välkomstdrink i form av traditionell persisk citrondricka
- Smaksatt bordsvatten som måltidsdryck
Vad förväntar vi oss av dig
Vi ser fram mot att du precis som vi själva ses för att nyfiket och öppet ta till oss av traditioner och råvaror från den persiska matkulturen. Det enda du behöver ta med dig till kursen är ett eget förkläde och kanske en anteckningsbok.
Where and when
Kursen äger rum hos oss på mysiga Herresta Lada utanför Sigtuna. Vi träffas fredagen den 14 mars med start kl. 18.00 och avslut senast kl. 22.30. www.herrestalada.com
Price and registration
Priset är 1 195 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning vid Märsta station tillkommer 100 kr/person – meddelas i förväg. Deltagarantalet är maximerat till 15 personer.
Din kursanmälan gör du via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 5 dagar före vi ses, därefter är anmälan bindande.
OBS – Passa på att ta med en släkting, god vän eller arbetskamrat, och tipsa gärna andra som kan vara intresserade.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com eller på tel. 070-201 14 30.
Varmt välkomna hälsar
Persiern Maryam & Herrestateamet Tord & Heléne 🌸
0 CommentsComment on Facebook
Gongbad/meditation – en vibrerande upplevelse 12 mars
En kväll där du får möjlighet till djupavslappning genom att njuta av vibrerande och kraftfullt gongspel!
Den 12 mars gästas vi igen av populäre Mattias Sundman. Han är sedan länge en erfaren instruktör inom yoga, meditation och specifikt avslappning via gongspel, så kallat ”gongbad” med vibrationer bl a från en 1 meter stor Gong-Gong!!
Kvällen börjar med att mjuka upp och värma din kropp med några enkla övningar, innan vi går vidare över i gongspelet. Det sker under filt i vila. Ljudets vågor från Gongen är som en inre massage, det påverkar sinnet så man kan hamna i ett läge mellan sömn och vakenhet vilket verkligen stillar tankarna. Detta tillsammans med Gongens vibrationer, som går in i kroppen, hjälper kroppens självläkande förmåga att lösa upp spänningar och stress.
Efter ett Gongpass känner man sig normalt avslappnad och kan ta tag i saker med ny energi och kreativitet! Med detta bakom dig kommer du att vara påfylld både fysiskt och emotionellt. Det krävs ingen erfarenhet eller speciella förutsättningar för att vara med. Passet kommer om vädret tillåtet att hållas utomhus.
During the evening:
• Introduction, guidance and support from Mattias
• Borrow a yoga mat to lie on
• Initial relaxation with a few simple yoga exercises
• Relaxing meditation during the sound of the gong games
• A test session if you want to stay and integrate the experience into you, after the session
• Comfortable setting and togetherness in a pleasant rural environment
Take with you:
• Soft clothes
• Possibly own blanket
• Water bottle
Om det är kallt ute tag gärna på dig lite extra, då en del har upplevt det lite svalt på golvet.
Date, time and place
Onsdagen den 12 mars Gongpass kl. 18.00 – 20.00, därefter testund efteråt för dom som vill. Arrangemanget äger rum på Herresta Lada i Odensala. För vägbeskrivning, se Google Maps ”Herresta Lada”. www.herrestalada.com
Price and registration
Du betalar 495 kr inklusive moms. OBS! Deltagarantalet är begränsat till 18 personer. Vi behöver ha in din anmälan senast tre dagar innan. Anmälan görs via mail till tord@herrestalada.com. Du bekräftar sedan din anmälan genom att swisha in aktuellt belopp till 0702011430 (Tord Olsson).
Take the opportunity to invite good friends, relatives or others you think may be interested.
Varmt välkommen att med öppet och nyfiket sinne uppleva ett ”gongbad”!
Gong-Mattias with the Herresta team Tord & Heléne
More about Mattias
Mattias Sundman is a trained Gong Master and Yoga teacher and has played Gong for over 7 years. He holds regular corporate events and various classes throughout Stockholm. He is also often involved in various events, festivals and also holds trainings. Mattias loves to share his passion with Gongen and always plays from the heart and for world peace. Read more about him at: www.feelthevibes.se
0 CommentsComment on Facebook
Persisk matlagningskväll - Kurs 14 mars: Lär dig laga persisk mat!
En kväll där du får prova på att laga olika klassiska rätter från det välrenommerade persiska köket tillsammans med den skickliga matskaparen Maryam.
Många kök har under åren inspirerat oss här i Sverige, men ett av de kök som förtjänar större uppmärksamhet är: Det persiska köket!
Vi får nu förmånen att träffa Maryam som under sin uppväxt i 80-talets Iran lärde sig att tillaga och förfina ett brett register av klassiska persiska rätter via sin mormor och andra närstående. En mattradition hon fört med sig till Sverige och sedan vidareutvecklat löpande utifrån olika influenser och trender. Nu brinner hon för att dela med sig av sin kokkonst till nyfikna och matnjutande människor i 2025-talets Sverige.
Vad händer under kvällen
- Vi träffas kl. 18.00 för en inledande presentation om upplägg av kvällen
- Olika rätter i menyn (6 st) presenteras och recept delas ut till indelade matlag
- Maryam berättar om råvarorna och visar processerna för att skapa de olika rätterna.
- Under kvällen kommer hon förstås gå runt och stödja de olika matlagen under arbetet.
- Vi kommer sammantaget att tillaga ca 6 olika rätter
- När rätterna är färdiga sätter vi oss ner och provsmakar tillsammans
- Vi har avsatt gott om tid för frågor och reflektioner i gott sällskap av likasinnade matnjutare
- Samtal om traditioner kring mat och familjesamvaro i dagens Iran ser vi också fram emot
- Vi hjälps åt att plocka undan och göra fint innan vi avrundar
Vad ingår i kurspriset
- Alla råvaror och all utrustning som behövs för kursen ingår i priset
- Ett eget exemplar av recepten till de rätter vi tillagar
- Välkomstdrink i form av traditionell persisk citrondricka
- Smaksatt bordsvatten som måltidsdryck
Vad förväntar vi oss av dig
Vi ser fram mot att du precis som vi själva ses för att nyfiket och öppet ta till oss av traditioner och råvaror från den persiska matkulturen. Det enda du behöver ta med dig till kursen är ett eget förkläde och kanske en anteckningsbok.
Where and when
Kursen äger rum hos oss på mysiga Herresta Lada utanför Sigtuna. Vi träffas fredagen den 14 mars med start kl. 18.00 och avslut senast kl. 22.30. www.herrestalada.com
Price and registration
Priset är 1 195 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning vid Märsta station tillkommer 100 kr/person – meddelas i förväg. Deltagarantalet är maximerat till 15 personer.
Din kursanmälan gör du via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 5 dagar före vi ses, därefter är anmälan bindande.
OBS – Passa på att ta med en släkting, god vän eller arbetskamrat, och tipsa gärna andra som kan vara intresserade.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com eller på tel. 070-201 14 30.
Varmt välkomna hälsar
Persiern Maryam & Herrestateamet Tord & Heléne 🌸
0 CommentsComment on Facebook
Underskön meditativ "Restorative" Yoga
Passa på – endast några tillfällen till!
Den erfarna yogaläraren Janet Mouni Förare gästar oss tillfälligt med sin otroligt sköna ”Restorative Yoga”. Så har du inte provat – passa på; du kommer inte att ångra dig.
Janet är hemmahörande i Knivsta och arbetar/har tidigare arbetat som yogalärare på bl a på WE, Sigtuna Yoga Center, Spira, Gula Villan och Power Yoga Sigtuna.
”En otroligt skön stund! Jag sjönk in i avslappning till ljudet av mjuk musik och Janets varma och lugna röst, allt i skenet av endast levande ljus. Jag låg bekvämt inbäddad i kuddar, bolster och filtar och upplevde det mer som en lång, stilla meditation. Jag ville inte sluta!” Heléne Zachrison
Nästa yogatillfälle ges nu på tisdag 4/2 kl 18.00 -19.30 på Herresta Lada. Föranmälan gäller och det är begränsat antal platser, inga förkunskaper krävs. Läs mera och anmäl dig här: herrestalada.com/events/tisdagkvallar-kl-18-restorative-yoga/
Warm welcome!
Tisdagkvällar kl 18: Restorative Yoga - Herresta Lada
herrestalada.com
Yogalates o yinyoga med dropin onsdagar kl 17.30 - 18.45 på Herresta Lada.0 CommentsComment on Facebook
Sista utrop - Filosofiska kvällssamtal - Start 5 februari
Varmt välkommen till en ny omgång öppensinnade samtalskvällar, kopplat till dom tidlösa och stora livsfrågorna – existentiella filosofiska samtal om det som berör oss mest i livet. Aktiviteten är en del i Herresta Ladas att bidra till ett meningsfullare och rikare liv tillsammans.
Much of what we are a part of in society is strongly influenced from the outside (eg advertising, lifestyle trends, expectations, etc.). It is often about how we should live and what we should do or think. We do not always question the information we encounter or fully understand how we are affected. Turning the question and looking at oneself then becomes increasingly important. What is really important to me, how do I want to live, who am I and what creates meaning and joy for me?
Let us take the help of different philosophical thinkers throughout history to explore the great and classical questions of life together. On eight occasions during the autumn and spring, Tord will introduce one theme per evening from the perspective of different philosophers. Then we have open conversations in various forms to explore what it can mean for our lives today and for myself in my current situation and going forward. And then we think of conversations that are unpretentious, open and curious. The idea is not to argue or debate but to really curiously explore ourselves to find more inspiration and desire for life. Hopefully we also learn more about ourselves and from each other.
Inga förkunskaper krävs och det är öppet för alla. Vi vill även betona att vi är partipolitiskt och religiöst obundna.
Dates and themes
Från och med den 5 februari 2025 kör vi igång och träffas på Herresta Lada i Odensala (www.herrestalada.com) en gång i månaden med följande teman;
- Vad är ett rikt och meningsfullt liv, 5 februari
- Oro och ovisshet, 5 mars
- Val, beslut och ansvar, 2 april
- Vänskap, relationer och kärlek, 14 maj
Varje tillfälle startar kl. 18.30 och håller på till kl. 21.00 (första tillfället kan vara något förlängt för att introducera samtalsformerna).
Price and registration
Minimiantalet deltagare är 6, maxantalet 12. Du anmäler dig till alla fyra tillfällen, då vi tänker oss en sluten grupp. Priset är totalt 1 500 kr (4 tillfällen) och då ingår även fika med kvällsmacka vid varje tillfälle.
Skicka din anmälan till tord@herrestalada.com. Eller återkom om du har frågor eller funderingar, du når Tord Olsson även på 070-201 14 30.
Warm welcome!
Filosofi-Tord 😊
Kort om samtalsledaren
Tord Olsson på Herresta Lada, som kommer att leda samtalen, har tidigare läst existentiell filosofi på Södertörns Högskola, och där utforskat de klassiska filosofernas syn på våra vanligaste livsfrågor. Han har även deltagit på samtal vid Existentiellt Forum med Ann Lagerström som handledare. Filosofiska rummet i radions P1 är regelbundet i hans hörlurar och han är löpande aktiv i SSFP (Svenska Sällskapet för Filosofisk Praxis). Tord är också en van samtalsledare och certifierad coach.
Tord bor och driver också kurs- och konferensgården Herresta Lada tillsammans med sin partner Heléne. Dom verkar för att skapa en trivsam mötesplats där vi träffas i öppenhet och nyfikenhet, där vi berör det viktiga i livet och där vi stödjer och inspirerar varandra att växa och må bra som människor.
0 CommentsComment on Facebook
Kurskväll 14 mars: Lär dig laga persisk mat!
En kväll där du får prova på att laga olika klassiska rätter från det välrenommerade persiska köket tillsammans med den skickliga matskaparen Maryam.
Många kök har under åren inspirerat oss här i Sverige, men ett av de kök som förtjänar större uppmärksamhet är: Det persiska köket!
Vi får nu förmånen att träffa Maryam som under sin uppväxt i 80-talets Iran lärde sig att tillaga och förfina ett brett register av klassiska persiska rätter via sin mormor och andra närstående. En mattradition hon fört med sig till Sverige och sedan vidareutvecklat löpande utifrån olika influenser och trender. Nu brinner hon för att dela med sig av sin kokkonst till nyfikna och matnjutande människor i 2025-talets Sverige.
Vad händer under kvällen
- Vi träffas kl. 18.00 för en inledande presentation om upplägg av kvällen
- Olika rätter i menyn (6 st) presenteras och recept delas ut till indelade matlag
- Maryam berättar om råvarorna och visar processerna för att skapa de olika rätterna.
- Under kvällen kommer hon förstås gå runt och stödja de olika matlagen under arbetet.
- Vi kommer sammantaget att tillaga ca 6 olika rätter
- När rätterna är färdiga sätter vi oss ner och provsmakar tillsammans
- Vi har avsatt gott om tid för frågor och reflektioner i gott sällskap av likasinnade matnjutare
- Samtal om traditioner kring mat och familjesamvaro i dagens Iran ser vi också fram emot
- Vi hjälps åt att plocka undan och göra fint innan vi avrundar
Vad ingår i kurspriset
- Alla råvaror och all utrustning som behövs för kursen ingår i priset
- Ett eget exemplar av recepten till de rätter vi tillagar
- Välkomstdrink i form av traditionell persisk citrondricka
- Smaksatt bordsvatten som måltidsdryck
Vad förväntar vi oss av dig
Vi ser fram mot att du precis som vi själva ses för att nyfiket och öppet ta till oss av traditioner och råvaror från den persiska matkulturen. Det enda du behöver ta med dig till kursen är ett eget förkläde och kanske en anteckningsbok.
Where and when
Kursen äger rum hos oss på mysiga Herresta Lada utanför Sigtuna. Vi träffas fredagen den 14 mars med start kl. 18.00 och avslut senast kl. 22.30. www.herrestalada.com
Price and registration
Priset är 1 195 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning vid Märsta station tillkommer 100 kr/person – meddelas i förväg. Deltagarantalet är maximerat till 15 personer.
Din kursanmälan gör du via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 5 dagar före vi ses, därefter är anmälan bindande.
OBS – Passa på att ta med en släkting, god vän eller arbetskamrat, och tipsa gärna andra som kan vara intresserade.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com eller på tel. 070-201 14 30.
Varmt välkomna hälsar
Persiern Maryam & Herrestateamet Tord & Heléne 🌸
0 CommentsComment on Facebook
Bli fri från inflammation i kroppen! Välkommen på föreläsning om antiinflammatorisk kost den 10 februari.
Läs mer på Herrestalada.com/kalender
#herrestalada 1TP4Anti-inflammatory diet #sigtuna
0 CommentsComment on Facebook
Ölbryggarskola – Grundkurs 31 januari - Ett fåtal platser kvar
Lär dig att enkelt och snabbt göra riktigt gott öl själv!
Under professionell vägledning får du på vår ölbryggarskola fredag kväll den 31 januari lära dig grunderna i att tillverka eget öl. Något du sedan kan göra i ditt eget hem med fortsatt gott resultat!
Vår populäre och mångfalt prisbelönade bryggmästare Bosse Eriksson kommer nu inte enbart att bjuda in till ölprovning på Herresta Lada, utan också lära ut HUR han skapar sina fantastiska ölsorter. År efter år vinner han medaljer av ädlaste valör i hård konkurrens på Belgo SM, dvs Svenska Mästerskapen i Belgisk ölbryggning.
Hur är kursen upplagd?
Under kvällen träffas vi för att tillsammans genomföra alla olika delmoment som hör öltillverkningen till. Du som deltar kommer också att få skriftlig dokumentation om processen. När du kommer hem kan du direkt starta upp en ny egen bryggning genom de kunskaper och den utrustning du har fått.
Under kvällen ingår följande moment:
- Introduktion om utrustning, råvaror och alla processteg
- Arbete steg för steg med själva bryggningen, sker i mindre arbetslag
- Träning med kolsyrning, tappning och buteljering av kursledarens redan förberedda och förjästa öl
- Undanplockning, diskning och gemensamt häng med utrymme för frågor och hur du bäst tar dina nästa steg på hemmaplan
Alla råvaror ingår och all nödvändig utrustning finns på plats. OBS! Tag med dig 3 petflaskor så får du dom fyllda med kursledarens öl!
Följande utrustning får du med dig hem, till ett värde av mer än 750 kr:
- Jäshink med tappkran
- Spraymalt
- Alkoholmätare
- Jäsrör med packning
- Humle
- Jäst
Egna förberedelser – Inköp
Inför kursen behöver du själv ordna med följande 2 delar:
- Köpa in en termometer
- Beställa hem 24 petflaskor som du behöver till tappningen efter ditt hembryggningsarbete, dessa kan du förstås återanvända.
Våra förväntningar på dig efter kursen – Sätt igång direkt!
Att du kort tid efter kursen, gärna direkt dagen efter, sätter din egen bryggsats så att du håller i ditt lärande. Vi är också tacksamma om du återkopplar med hur det går och om du har några frågor även efter kursen.
For who?
För dig som älskar öl och är nyfiken på hur du själv kan bli en duktig ölbryggare även om du är nybörjare. Möjligheten finns att du upptäcker en ny och uppskattad hobby! Och kanske är ni ett kompisgäng eller arbetslag som vill utforska detta tillsammans?
Oavsett kommer du här att träffa likasinnade som är nyfikna på samma sak som du. Maxantal deltagare är 15 personer. Tipsa gärna andra du tror kan vara intresserade.
When?
Kursen genomförs här på Herresta Lada i Odensala fredagen den 31 januari 2025 mellan kl 18.00-22.00. www.herrestalada.com
Prices and registration
Priset är 1 995 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning från Märsta station tillkommer 100 kr/tillfälle/person – meddelas i förväg.
Din kursanmälan gör du via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 7 dagar före första kvällens starttid, därefter är anmälan bindande.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com
or on tel. 070-201 14 30.
Varmt välkomna hälsar
Ölmästar-Bosse 🍺 & Herresta-teamet Tord & Heléne
Briefly about Bosse Eriksson
Bosse har ett långt och brinnande intresse för öl. Han har själv bryggt öl sedan 2008 och provat flertalet olika sorter i sitt mikrobryggeri, t ex Ale, ESB, lager, belgisk öl (Leffe blond, Leffe brun, Saison, Trippel, qvadruppel m fl). Det startade med en ambition att själv producera öl som är bättre än det som finns att köpa i handeln.
Målet är inte att bli kommersiell utan att ha det som en aktiv hobby. Den öl han tar fram kommer därför aldrig att kunna köpas på Systembolaget har han alltid sagt, men han finns regelbundet med i specialsortimentet.
0 CommentsComment on Facebook