Datum och tid
Datum: 2024-09-20
Vi startar kl: 18:00, och slutar kl: 22:00
Lär dig att enkelt och snabbt göra riktigt gott öl själv!
Under professionell vägledning får du på vår ölbryggarskola fredag kväll den 20 september lära dig grunderna i att tillverka eget öl. Något du sedan kan göra i ditt eget hem med fortsatt gott resultat!
Vår populäre och mångfalt prisbelönade bryggmästare Bosse Eriksson kommer nu inte enbart att bjuda in till ölprovning på Herresta Lada, utan också lära ut HUR han skapar sina fantastiska ölsorter. År efter år vinner han medaljer av ädlaste valör i hård konkurrens på Belgo SM, dvs Svenska Mästerskapen i Belgisk ölbryggning.
Hur är kursen upplagd?
Under kvällen träffas vi för att tillsammans genomföra alla olika delmoment som hör öltillverkningen till. Du som deltar kommer också att få skriftlig dokumentation om processen. När du kommer hem kan du direkt starta upp en ny egen bryggning genom de kunskaper och den utrustning du har fått.
Under kvällen ingår följande moment:
- Introduktion om utrustning, råvaror och alla processteg
- Arbete steg för steg med själva bryggningen, sker i mindre arbetslag
- Träning med kolsyrning, tappning och buteljering av kursledarens redan förberedda och förjästa öl
- Undanplockning och diskning samt framdukning inför ölprovning
- Gemensam ölprovning av några av bryggmästarens olika ölsorter
- Gemensamt häng med utrymme för frågor och hur du bäst tar dina nästa steg på hemmaplan
- Snacks finns framdukat under ölprovningen!
Alla råvaror ingår och all nödvändig utrustning finns på plats. OBS! Tag med dig 3 petflaskor så får du dom fyllda med kursledarens öl!
Följande utrustning får du med dig hem, till ett värde av mer än 700 kr:
- Jäshink med tappkran
- Spraymalt
- Alkoholmätare
- Jäsrör med packning
- Humle
- Jäst
Egna förberedelser – Inköp
För att komma igång direkt efter kursen behöver du själv – i förväg – ordna med följande 2 delar:
- Köpa in en termometer (Förslagsvis: https://www.biltema.se/verktyg/matverktyg/matinstrument/ir-termometrar/infrarod-termometer-2000044496?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwupGyBhBBEiwA0UcqaKPzs9kvUw9SG_0z0oqn0lJzc6xwgC2pBR3wtP6h_ICvGfbp5qLKmxoCQKoQAvD_BwE)
- Beställa hem 24 petflaskor som du behöver till tappningen efter ditt hembryggningsarbete. Dessa kan du förstås återanvända.
(Förslag: https://www.olbryggning.se/kegland/103460/l%c3%a5da-med-24-st-pet-0-5-l-plastflaskor-inklusive-pet-korkar.)
Våra förväntningar på dig efter kursen – Sätt igång direkt!
Att du kort tid efter kursen, gärna direkt dagen efter, sätter din egen bryggsats så att du håller i ditt lärande. Vi är också tacksamma om du återkopplar med hur det går och om du har några frågor även efter kursen.
För vem?
För dig som älskar öl och är nyfiken på hur du själv kan bli en duktig ölbryggare även om du är nybörjare. Möjligheten finns att du upptäcker en ny och uppskattad hobby! Och kanske är ni ett kompisgäng eller arbetslag som vill utforska detta tillsammans? Oavsett kommer du här att träffa likasinnade som är nyfikna på samma sak som du. Maxantal deltagare är 15 personer. Tipsa gärna andra du tror kan vara intresserade.
När?
Kursen genomförs här på Herresta Lada fredagen den 20 september mellan kl 18.00-22.00
Priser och anmälan
Priset är 1 895 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning från Märsta station tillkommer 100 kr/tillfälle/person – meddelas i förväg.
Din kursanmälan gör du via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 7 dagar före första kvällens starttid, därefter är anmälan bindande.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com eller på tel. 070-201 14 30.
Varmt välkomna!
Ölmästar-Bosse 🍺 & Herresta-teamet Tord & Heléne
Kort om Bosse Eriksson
Bosse har ett långt och brinnande intresse för öl. Han har själv bryggt öl sedan 2008 och provat flertalet olika sorter i sitt mikrobryggeri, t ex Ale, ESB, lager, belgisk öl (Leffe blond, Leffe brun, Saison, Trippel, qvadruppel m fl). Det startade med en ambition att själv producera öl som är bättre än det som finns att köpa i handeln.
Målet är inte att bli kommersiell utan att ha det som en aktiv hobby. Den öl han tar fram kommer därför aldrig att kunna köpas på Systembolaget har han alltid sagt, men han finns regelbundet med i specialsortimentet. Till vardags driver Bosse Evigheten Begravningsbyrå i Märsta, Sigtuna och flera andra kringliggande kommuner.