Datum och tid
Datum: 2025-05-18 - 2025-05-23
Vi startar kl: 13:00, och slutar kl: 21:00
Nå nästa nivå som ölbryggare!
Är du redo att som ölbryggare ta steget från väldigt gott till ännu godare öl – eller kanske från busenkelt till lite mer avancerat ölbryggande? Då är detta kursen för dig!
Varmt välkommen att tillsammans med vår erfarna och mångfalt prisbelönta mikrobryggare Bosse Eriksson lära dig hur du kan göra riktigt gott öl hemma. Av erfarenhet vet vi att Bosse generöst delar med sig av alla smarta knep och erfarenheter han har fått från sitt mångåriga och framgångsrika ölbryggande.
För dig som inte gått Bosses grundkurs ”Lär dig brygga gott öl snabbt och enkelt” ges den snart igen och nu för tredje gången (31/1-25). Här på fortsättningskursen, om 2 tillfällen, den 18 och 23 maj 2025 får du nu möjlighet att ta ditt ölbryggande till en helt ny och ännu mer proffsig nivå.
Observera att du inte behöver ha gått grundkursen för att delta i denna fortsättningskurs, bara ta med din nyfikenhet och upptäckarlusta!
Vad händer på kursen?
Kursen är uppdelad på 2 tillfällen med hemarbete under mellantiden:
Vid det första, lite längre tillfället startar vi utifrån färdigmald malt och arbetar sedan tillsammans med de olika stegen att mäska, laka, koka och kyla brygden innan den slutligen tappas upp på jäskärl. Då detta tillfälle är lite längre finns möjligheter att köpa enklare förtäring/fika i Herresta Ladas café. Du som deltar kommer att få dokumentation som beskriver bryggprocessen att ta med dig hem.
Observera att vi behöver hjälpas åt i de olika delstegen att diska och städa undan efter oss. Det passar också bra då det kan uppstå lite väntetider mellan de olika momenten. Gör vi det tillsammans går det också fort!
Under mellantiden till nästa tillfälle förväntas du själv göra motsvarande process på din hemmaplan och då samla på dig de frågor och erfarenheter du får. Kanske jobbar du då tillsammans med någon annan av kursdeltagarna? Så glöm inte sätta av tillräckligt med tid mellan tillfällena.
Vid det andra och lite kortare avslutningstillfället tappar vi det färdigjästa ölet tillsammans och har sedan en gemensam frågestund och erfarenhetsutbyte innan vi skiljs åt. Sedan återstår ju din egen tappning och provsmakning på hemmaplan!
Vad behöver du?
Har du gått Bosses grundkurs har du redan fått med dig all utrustning du behöver – om inte meddela detta i samband med din anmälan så sätter vi ihop ett bra ölbryggar-kit till dig motsvarande det som man fått med sig från grundkursen, läs mer nedan.
Ingredienser och utrustning till det vi gör tillsammans på denna kurs ingår förstås i kurspriset. Du får också med grundingredienserna för din egen hembryggning utifrån denna kurs, det handlar om malt, jäst och humle till ett värde om drygt 300 kr för din batch om ca 10-12 liter.
Plats och tider
Vi träffas på mysiga Herresta Lada (du hittar oss enkelt på Google Maps) följande tider:
- Tillfälle 1 – Söndagen 18 maj, kl 13.00-18.00
- Tillfälle 2 – Fredagen 23 maj kl 19.00-21.00
Pris och anmälan
Priset för hela kursen är 2 295 kr per person. Om du önskar hämtning och lämning från Märsta station tillkommer 100 kr/tillfälle/person – meddelas i förväg.
Din kursanmälan görs via e-post till tord@herrestalada.com och din anmälan bekräftas när inbetalning av kursbeloppet registrerats på Swish: 0702011430 (Tord Olsson). Eventuell avanmälan behöver ske senast 7 dagar före första kvällens starttid, därefter är anmälan bindande.
Om du har frågor kontakta gärna Tord på: tord@herrestalada.com eller på tel. 070-201 14 30.
Om du inte gått Bosses grundkurs – grundutrustning tillkommer
Önskar du även beställa den grundutrustning som behövs för bryggning som ingick i grundkursen är priset för detta 500 kr. I utrustningen ingår Jäshink om 15 L med tappkran, Alkoholmätare och Jäsrör med packning. Därutöver behöver du ha med dig en termometer och pet- eller glasflaskor till din tappning. Mer info om detta framkommer av välkomstbrevet inför kursen.
Om du har frågor, kontakta oss gärna via tord@herrestalada.com eller 070-201 14 30.
Varmt välkomna!
Ölmästar-Bosse 🍺 & Herresta-teamet Tord & Heléne
Mer om bryggmästaren Bosse Eriksson
Bosse har ett långt och brinnande intresse för öl. Han har själv bryggt öl sedan 2008 och provat flertalet olika sorter i sitt egna microbryggeri, t ex Ale, ESB, lager, belgisk öl (Leffe blond, Leffe brun, Saison, Trippel, qvadruppel m fl). Det startade med en ambition att själv producera öl som är bättre än det som finns att köpa i handeln.
Målet är inte att bli kommersiell utan att ha det som en aktiv hobby. Den öl han tar fram kommer därför aldrig att kunna köpas på Systembolaget har han alltid sagt, men då och då finns han med i specialsortimentet som pris från olika tävlingar. Till vardags driver Bosse Evigheten Begravningsbyrå i Märsta, Sigtuna och flera andra kringliggande kommuner.